Cuando pensamos en el té, pensamos en una escena específica: la Reina Isabel o algún inglés almidonado consumiéndolo a las 5 o'clock mientras lo acompaña con scones. Levanta su taza con el meñique recto y se ríe en un inglés flemático a la vez que habla de algo, quizás, insustancial.
Cuando pensamos en el té y sus inicios, sabemos de China, de la India. Pensamos en Inglaterra, en Ceylán (actual Sri Lanka, pero asociamos el nombre por su té negro). Pensamos en los viajes, en las revoluciones que ha causado (¿a alguien le suena la Boston Tea Party?) pero... ¿y Latinoamérica? ¿y Chile?
Chile está en el top 10 de países que más consume té a nivel mundial. Al año, se consumen 10 mil toneladas de té en Chile. A juicio de cualquiera, impresiona, pues estamos sumergidos en un continente cafetero. Gran parte de esto podría deberse a la preocupación de los comerciantes por la estética. La creencia es que el marketing se desarrolló con la liberación de la economía, pero eso es una mentira...
Anoche, con @Lambdadelta fuimos a un evento realizado en el Mall Espacio M. ¿Su nombre? La presentación del libro "Las Marcas de la Historia III: Cien Años de Té en Chile (1870 - 1970)", escrito por Óscar Aedo Inostroza, quién justamente desmiente este pensamiento respecto al marketing.
El proyecto de Aedo (autodenominado El Cachurero, como comentó anecdóticamente anoche) comenzó a inicios del 2000, donde hacía una recopilación de marcas en Chile y cómo estas han trascendido en la historia. El primer volumen de la colección consistió en cigarros y el segundo era sobre bebidas y agua mineral. Ahora le tocaba el turno al té. Y es aquí donde entra La Tetería...
Cuando llegamos anoche, el escenario era ideal: una decoración en tonos amarillos acompañados por rosas, swing tocando, teteras de plata y tazas de porcelana blanca, para poder ver el té en todo su esplendor.
Recepción del evento. Mall Espacio M.
Hablando particularmente de la ceremonia, consistió en la bienvenida de parte de Patricio Hurtado, Director de La Tetería, quién hace una mención especial a los Twitteros que los siguen y han hecho de La Tetería lo que es hoy: un negocio que se ha ido desarrollando a lo largo de ocho años, tiempo en el cuál el té se ha ido popularizando y masificando en el país.
Fotograma en la pared: "El té más fuerte. El héroe de los tées"
Luego le tocó el turno a Óscar Aedo, autor del libro, quién dio sus agradecimientos, para luego pasar la vara a Rodolfo Gambetti, periodista gastronómico, quién hablo sobre las bondades del té: respecto a los beneficios que tiene a la salud pero, por sobre todo, con lo que nos convocaba: el beneficio mayor que posee, como documento histórico. Y justamente su valor como tal podía producir esta publicación potente y hermosa, trabajo de años de recopilar en lugares áridos, en antigüedades y, sobre todo, intentando rescatar la hermosura de envases y etiquetas.
Servicio de Té ofrecido por La Tetería
El Servicio de Té ofrecido por La Tetería estuvo a nuestra disposición: té negro Assam Hazelbank (India) y té verde Bancha (Japón), ambos preparados de una forma magnífica. El Assam maravillaba con su sabor tradicional pero pronunciado y su hermoso color rojizo profundo, mientras que el Bancha poseía ese matiz refrescante y energizante, ideal para ser la contra parte del té negro ofrecido.
El hermoso color de un Bancha bien preparado
Teteras conteniendo Assam Hazelbank. Nótese el color rojizo.
Una de las cosas que quiero rescatar es que pudimos presenciar una exposición (que sigue en el local de La Tetería del Mall Espacio M, en el segundo piso) de las mismas latas que aparecen en el libro. El trabajo en poner recomponerlas a su estado original es digno de admiración.
Té Arturo Prat.
Té Cruz Azul
Té Puro de Horniman
Té para combatir el Alcoholismo
Actualmente, el local de La Tetería del Mall Espacio M cuenta con 70 tés distintos, a diferencia del local de Santa Magdalena, que cuenta con 80 (de todas formas, sólo es una diferencia de 10 tés). El local de Mall Espacio M no tiene nada que envidiar a su predecesora, pues además de comprar té, pueden comprar distintos productos, como contenedores, teteras tetsubin importadas directamente desde Japón y tazas.
¡Todas estas variedades de té!
Tetera tetsubin
Set de tazas de té junto a una tetera tetsubin
La Tetería realizó a los presentes una entrega de regalos, consistente en un marcador de libros, un colador para té tipo huevo y una delicia: Christmas Tea, variante europea del Chai Masala y cuyo aroma hace remembranza a un pan de pascua. Su sabor es dulce, cítrico y su aroma bien definido.
Contenedor del Christmas Tea
Finalmente y para concluir, reitero mis agradecimientos a La Tetería por la invitación y hago un llamado a la gente amante del té para que vayan a ver la exposición realizada y disfruten de un magnífico té en estos días invernales ♥
P.S: El libro "Las Marcas de la Historia III: Cien Años de Té en Chile" tiene un valor de $40000 pesos (chilenos) y puede ser encontrado en librerías y La Tetería.
Desde hace muchos días ando buscando la inspiración. Convertir las cosas malas en cosas buenas (o algo así, al menos). Sé que tengo mucho material y pienso mucho las cosas, algo podrá salir de ahí.
Ya lo había hablado con algunas personas y ya he hecho público mi pensar, pero esta vez el manifiesto está claro: quiero empezar a escribir algo a ver si logro que sea publicado. He hablado con ciertas personas sobre lo que planeo escribir y espero que resulte, es un proyecto que me tiene emocionada y es algo que le da un poco de luz a mi día a día.
Sé que todas las historias han sido escritas. Que el sueño es mejor que la realidad y la realidad, mejor que la ficción. Pero uno no recuerda los sueños, porque se puede asustar de sí mismo. Y la realidad a veces también asusta. Sólo la ficción es lo mejor de nuestra vida, porque sabemos que cuando acaba el libro, la película, la vida volverá a su normalidad y lo visto, oído y saboreado en un momento etéreo quedará como una anécdota en nuestra mente.
Pero, ¿por qué no unir la ficción con la realidad? No tengo nada en contra de la literatura de fantasía, pero quisiera... escribir algo realista. Ser un puente entre la ficción y la realidad. No escribir realismo (como género), sino realismo como sentimiento. ¿Qué es lo real y qué es lo irreal? Mientras lo puedas sentir en tu mente, podría ser real. Y quiero darle eso a alguien.
Sólo... espero tener suerte en el proyecto y no fallar en el intento (como siempre me ocurre).
Listening to: アンティック-珈琲店- – メープルガンマン (Antic Cafe – Maple Gunman)
23:09. Hora de la última entrada del año, hecha media a la rápida, pero con cariño pues no fue un mal año.
Hubo un antes y un después. El año empezó como empezaría cualquier año, de hecho, hasta un poco frívolo, pues sólo tenía en mente a una persona. A medida que pasaron los días todo fue mejorando hasta que se tornó excelente. Luego, todo se enfrió de nuevo.
Primer semestre, acabado. Un semestre donde reinó la monotonía aunque intenté hacerlo bien. Sólo necesitaba un apoyo que creí tener pero que... eh... no resultó del todo.
El quiebre del primer semestre me destrozó. Todos podían ver lo hundida que estaba, tirada en el suelo, llorando y mirando el techo, esperando a que llegara un meteorito y me aplastara.
El segundo semestre estuvo excelente. Con ayuda de mis amigos, a quienes amo, todo mejoró. Sobre todo del que es mi mejor-mejor-mejor-amigo-en-todo-el-mundo-mundial (AKA Pololi. Vamos, que es mi mejor amigo pero le tengo ganas).
Este semestre estuvo lleno de diversión, risas, salidas. Jugamos mucho LoLcito, he mejorado. Nos reímos y tenemos nuestro grupo de loleros.
Quiero agradecerles de todo corazón. Este año ha sido uno importante para mí. He cambiado mucho y me he dado cuenta de ello. Ya no soy la persona muy tímida que solía ser, he aprendido a confiar más en la gente. Creo que mi confianza en mí misma ha incrementado, me siento mejor conmigo. Creo que sin el apoyo de ustedes, de quienes me leen, me tienen estima y me quieren, esto no hubiese sido posible.
¡Ah! ¡No puedo llorar! Contengo un poquito las lágrimas al escribir esto, me emociona darme cuenta de mis cambios, que han sido para mejor.
El próximo año, trabajaré para ser mejor persona. Mucho mejor que ahora. Para superarme día a día y que, quienes me conocen, sientan orgullo de mí. ガンバッテネ！
No quiero dejar mensajes personalizados porque siento que sería una falta de respeto y mi memoria de pez dorado siempre hace que olvide a alguien, sólo les quiero dar las gracias.
Por cierto, aún no tengo resoluciones para el 2013. ¿Alguien sí? Sólo quiero vivirlo al máximo, tal y como ahora, ¿o es mucho pedir? Tee-hee~!
Listening to: Psysalia Psysalis Psyque - Tokyo+Lolita.
El año acaba. Muchas cosas se han ido para no volver, muchas nuevas vienen y nadie sabe lo que nos espera.
Haciendo un recuento del año, si bien los últimos meses no fueron lo más perfectos que yo hubiese querido, están bien. Aprendí lecciones. Todo este año me enseñó cosas que no puedo ni debo olvidar, sino ¿para qué haberlas vivido?
Cumplí sueños, como haber ingresado a Traducción. Otros sueños que albergaba en el fondo de mi corazón ya no se cumplieron (como mi deseo de Navidad, por ejemplo), pero no importa, porque esta última semana entendí que mi luz puede iluminar, que es fuerte, y que quiero que siga iluminando a quiénes amo.
Aprovecho este espacio para dar gracias a la vida (?) a todos: en este año fortalecí relaciones, conocí gente nueva y que ha causado una muy buena impresión en mí, gente que había olvidado ha vuelto (y espero que sea para quedarse); otros se fueron para, quizás, no volver, otras relaciones acabaron. El mundo da vueltas. Merry-go-Round.
Les agradezco a todos, desde el fondo de mi alma: cada día aprendo cosas nuevas. No quiero dejar de aprender nunca. Si dejo de aprender, dejaré de existir.
Les agradezco a los lectores de este blog, que tantos momentos de rage y momentos emo me ha aguantado. Les agradezco a ustedes porque están interesados en mí, en leerme. Les agradezco porque, quienes me leen, se han preocupado por mí. Les agradezco todo el apoyo que me han dado durante el año.
Sobre mi canción del año, quería cambiarla porque el año pasado escogí la misma. Pero me di cuenta de que no puedo. Es la canción que mejor me define, que define las cosas que he pasado. Es una inspiración, es mi raison d'etre. TheMe de ayabie.
Sin aburrirlos más, espero que pasen bien este fin de año. Los amo, a todos y cada uno de ustedes. Espero que disculpen que me haya puesto así, pero no puedo evitarlo :'(
No quise dar saludos individuales por este medio, creo que sería una falta de respeto si olvido a alguien.
Quizás más tarde ponga algunas cosas que tengo como propósito de 2012. O quizás no... veremos si puedo vencer mi flojera.
Por lo pronto, ¡Feliz Año Nuevo para todos! 明けましておめでとうございます！
Listening to: Ayabie - メリーゴーランド -Life- [Ayabie - Merry-go-Round -Life-]
Esta entrada es algo larga y muy personal. Si usted no está dispuesto a aburrirse, simplemente no la lea, ya que va dedicada a alguien en particular.
La conocí en la Escuela de Verano de la Universidad de Chile en 2009. Ambas estudiamos Literatura Contemporánea. Fue genial. Daniela es una de las pocas personas que se puede jactar de que me conoció con el pelo largo y azul. Yo era su Blue Bitch. Hicimos un click inmediato, donde compartíamos secretos y cositas varias, esos pequeños detalles que te acercan a la gente. Compartimos escritos, yo solía corregir algunos (Una grammarnazi nunca cambia).
Aún recuerdo las mañanas tibias, ambas trabajando en Borges o en Cortázar. Teníamos una ardilla (bueno, más bien era una persona, Alexis, a quién le puse/pusimos Ardillita) y la cuidabamos. Eran buenos tiempos, aún cuando nadie en sano juicio hubiese decidido estudiar en vacaciones.
Las películas. El tiempo recobrado que, realmente, era tiempo perdido. Las parafilias. El hombre que le gustaba tener sexo con mancos. El mundo donde todos aparentaban ser y en la intimidad sólo eran descabellados.
Lo oculto. Lo que no se ve en la superficie. Aquello que sólo mostramos a pocos. Compartir lo oculto con un escrito, con decir "Este autor me identifica".
Si no mal recuerdo, tu tesina era de J. D. Salinger, ¿no? La mía fue de Anaïs Nin. Luego, cuando terminó el curso, la separación.
Volvíamos a hablar. Ella entró a estudiar Literatura Inglesa (una carrera, a mi juicio, hermosa por lo demás). Ella tuvo un romance con un profesor de literatura, mi sueño frustrado. La ví hundida. Su desesperación era demasiada. Yo estaba a 1200 kms de distancia. Puedo jurar que, de haber tenido el dinero, hubiese viajado para golpearla en la cara y luego para abrazarla y darle ánimos.
Ambas mirando el cielo desde distintos puntos de Chile. Una guitanilla y una pseudo-japonesita compartiendo un frasco de barbitúricos. Si esa no era la plena expresión del amor, de la amistad, de la hermandad del alma, no sé qué puede haber sido.
Separación definitiva. No habíamos vuelto a hablar.
Y ahora que te veo, que veo que estás normal (quizás con una decisión drástica de dejar de tu carrera, pero normal), me da alegría. Me dan deseos de que vuelva a nosotras ese verano del 2009, donde creíamos que la literatura y el mundo estaba a nuestros pies.
Gracias por agregarme a Twitter y hacerme recordar tan lindas cosas de nuestro pasado, @Dttin.
Mi nueva blusa. Traída desde China. Ya sé, ya sé, dice "cosplay" ahí, pero yo creo que es linda... y creo que es de algodón como dice ahí.
Kayla, mi amiga china, me convenció de comprarla ya que, como ella es hiper kiut y amable, me ofreció un descuento en la página de la empresa en la que trabaja (DinoDirect) y eso significa... que realmente no estoy comprándola, pero eso da igual.
Abrí la página y ella me dijo todos los pasos a seguir (porque realmente soy un cero a la izquierda con estas cosas, demasiado ñurda para mi gusto y el de cualquiera) y pedí. De todas formas, haciéndolo sola no es difícil pedir por ahí.
Ya revisé casi todo el sitio, hay cosas muy lindas. Cuando reuna dinero, creo que seguiré comprando ahí, especialmente que Kayla se ha comprometido conmigo y ofrecerme descuentos, ¡yay! <3 Incluso @Kotetsuji quiere comprar ahí un abrigo con corte militarizado.
Siguiendo la historia de mi blusa, llegaría en un par de semanas, gratis. Así que, si buscan cosas lindas, ocupen DinoDirect (sí, publicidad descarada, hahaha). Da opciones de pago y ahora hay ¡OFERTAS~~! *salta de felicidad como compradora compulsiva*
Y es sólo cuando miro por mi ventana que me doy cuenta de que mi luna está en una cajita de concreto, donde no hay árboles y sólo la recubre una capa de smog. Y me pregunto: ¿podría sobrevivir en otro lugar que no fuese este? Por increíble que parezca, me gusta sentirme encerrada... si fuese libre, si mi luna fuese libre, me daría miedo y no sabría qué hacer con mi libertad.
Hace un par de noches, tuve una pequeña probada de mi carrera que, por más pequeña que fuese, me puso feliz, dándome la sensación de que podía hacer lo que quisiera.
Estuve buscando mucho qué es Koi Moyou, ya que había una canción que me atrapó y se llama así. Sin mucho éxito, decidí preguntarle a @chocomagi (Maru), una de mis amigas que estudia mi misma carrera pero en un curso superior al mío, qué significaba el término y ella tampoco lo supo bien. Después de aquello, le pregunté a @Kotetsuji (Densha) por ayuda y, entre los tres, intentamos decifrarlo, hasta que dí con algo que me dejó satisfecha. Koi Moyou tenía diferente lecturas, pero aquella que me convenció más fue la que decía (How) Love looks like, un título que claramente me gustó porque demuestra romanticismo.
Ahora, una acotación: siempre he creído que Traducción, por más que sea una carrera desconocida, es una carrera con un poder que nadie podría pensar. Los traductores son encargados de transmitir cultura o alguna información importantey pueden manejarla a su antojo si así lo desean y traducirla con la intención que ellos deseen. Y, por un momento, aunque sea al haber traducido dos palabras, me sentí como alguien que podía manejar dos mundos y hacer que hubiese una conexión entre ellos. Aquello me dio una satisfacción que hace mucho no sentía, principalmente porque hice algo por mi cuenta y los resultados me dejaron satisfecha.
... sí, me encantaría que mi vida estuviese llena de la satisfacción que significa transmitir cultura.
